●紫いもソフト ☆☆☆

池田湖にはイッシーが出るらしいのですが、この日はいませんでした。とても残念ですが、湖といえばソフトクリームです。周囲ではたくさん紫芋ソフトクリームが売っていますが、こちらが元祖とのことです。すごい研究をしてらっしゃるようです。クリームは芋餡のやさしい味です。コーンはゴツゴツしたのを使っていますが、この選択も研究の賜物と思われます。

いぶすき産の紫さつまいもを使い約３年間かけて試行錯誤を重ね・・・

イッシー

鹿児島県指宿市池田5123-10